Philippe Galas, le chef du restaurant La Chevalerie à Malaucène, sera dimanche 24 novembre sur France-Bleu Vaucluse, dans l’émission de Pascale Lorens et Nathalie Mazet, La Vie en Bleu avec les toqués, de 10 h 06 à 10 h 36. Il parlera entre autres de son livre, Patrimoine gourmand du Ventoux, texte de Daniel Morin et Philippe Galas, photos d’Ange Esposito, paru aux Éditions Barthélemy (disponible sur le site des Éditions des Offray).
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